Während auf der Fluh/Bregenz die letzten Arbeiten am Innenausbau laufen, ist mittlerweile auch das gesamte Equipment für unser Sudwerk bestellt. Die Herausforderung hier lag darin, Hersteller zu finden, die Produkte für Kleinbrauereien im Angebot haben und auch flexibel genug sind, auf unsere Wünsche einzugehen.

Der Start unserer Crowdfunding Kampagne hat sämtliche Erwartungen übertroffen. Dank eurer Unterstützung konnte bereits am dritten Tag die Fundingschwelle von 6.000 Euro erreicht werden. Dieser Support hat uns zusätzlich Motivation für die letzte Phase der Verwirklichung unseres Traums gegeben.

Auch in diesem Jahr fand wieder Anfang November die Braubeviale in Nürnberg statt. Für uns war ein Besuch dieser Bierfachmesse ein absolutes Muss, da wir für den Start unserer Brauerei noch auf der Suche nach geeigneten Gerätschaften für die Lagerung und die Abfüllung unserer Biere waren.

Seit nunmehr 150 Tagen standen unsere Braukessel aufgrund des Umbaus still und langsam aber sicher wurde es wieder Zeit für einen Brautag. Um so mehr freuten wir uns auf den gestrigen Braukurs für das LFI Vorarlberg an der Landwirtschaftsschule in Hohenems.

Wie bereits im März angekündigt, erfolgte Anfang April die Eintragung unserer Brauerei im Firmenbuch und seit 11. Juli liegt auch der positive Bescheid zur Betriebsanlagengenehmigung vor.